パヴェショコラ〈Bean to Bar Pave Chocolat〉
マダガスカル80%〈Madagascar 80%〉

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「パヴェ」とはフランス語で石畳のこと。
パヴェショコラは、石畳のように小さく食べやすい形状のテイスティングチョコレートです。
自社工房のBean to Bar Chocolateは11種類あり、これらはシングルオリジン(単一産地)のカカオ豆とオーガニックシュガー(サトウキビ由来)のみでつくられています。数ある種類の中から好みのタイプを試したり、タブレットでは多すぎる場合にも適量でおすすめです。チョコレート好きのすべての人々にぜひ。カカオ豆の産地による違いをお試しください。

国と地域	アフリカ　マダガスカル共和国　サンビラーノ峡谷
品　　種	トリニタリオ種・オーガニック栽培
ストーリー	MAVAはマダガスカルの元国営カカオ農園を引き継いだ若い会社です。会社の半分はショコラトリーロベールが所有しており、完全にマダガスカルで運営されています。植民地後の島の経済産業復理に積極的に貢献した最初のマダガスカル人のラマナンドライべ家所有しています。 MAVAプランテーションは、8つの異なる農場に分かれた約635へクタールをカバーしています。すべてのカカオの木は伝統的なアグロフォレストリーシステムで栽培されています。
フレーバー	鮮やかな柑橘系の酸味を持つライトポティ。トロビカルなイエローフルーツ、わずかなスパイスと蜂蜜の香りがあり、ローストしたナッツ（ヘーゼルナッツとクルミ）と革の香りで終わります。
保存方法	18℃以下の冷暗所に保存